FULCRUM SRL  | Mettler Toledo | Balanzas y soluciones de pesaje
¿PROBLEMAS A LA HORA DE PESAR?
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Carnes, aves, pescados y mariscos

El control de calidad en el procesamiento de las carnes, así como el de otros productos de alto valor nutritivo, son los más difíciles de la industria alimenticia. Fulcrum ofrece una amplia gama de soluciones hechas a su medida.


Las soluciones de inspección de productos, pesaje y supervisión de procesos que ofrecemos a la industria de la carne, aves, pescados y mariscos se centran en:

  • Colaborar con la empresa en el cumplimiento de normativas de calidad.
  • Garantizar una calidad uniforme de los productos y la minimización de los residuos.
  • Etiquetado de trazabilidad.
  • Diseño higiénico, de fácil limpieza para procedimientos exigentes.
  • Diversidad de balanzas y terminales, adaptables a cada etapa del proceso.
  • Mejoramiento de calidad continuo.
La legislación vigente exige a las empresas de producción alimentaria, el cumplimiento de normativas locales e internacionales, tendientes a asegurar procesos de producción transparentes y seguros (ISO 22.000/ISO 9.001/ BPM/POES/HACCP). La seguridad alimentaria, no sólo será la garantía ante los organismos de control, sino que la calidad de sus productos diferencia a su marca, perpetúa su nombre y ahorra costos por lotes fallidos. Fulcrum cuenta con la tecnología de medición, softwares flexibles, adaptables a cada estructura, productos de alta tecnología, y el mejoramiento continuo, como prioridad; asegurándole, con nuestra experiencia, el éxito de sus procesos de producción.
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